Descrizione

L’Italia è il primo produttore ed esportatore del tartufo bianco.

E’ un fungo che vive sotto terra, in simbiosi con le radici di alcune piante quali la quercia, il nocciolo e il pioppo.

E’ da considerare una vera e propria “sentinella ambientale” infatti non tollera l’inquinamento e ciò che è dannoso alla natura.

E’ chiamato il “cibo degli dei”, ricco di poteri afrodisiaci, infatti veniva considerato il frutto preferito di Zeus, il re gli dei, famoso per le sue “scappatelle”